41年前の料理本
41年前、母が私に贈ってくれた料理本2冊
離婚するとき、
双方欲しいと譲らなかった本(笑)
結局、今ここにあると言うことは
私が勝ったのね～～～
実際、これは良く使った料理本でした。
不思議と
料理の本って
ひとつ作ってみてうまくいくと
だいたい、
その本の全てがうまくいく
逆に一個作ってみて、失敗したり
味がいまいちだったりした本は
他のどれを作ってみてもうまくいかない・・・・
書いた人のセンスとか
感覚が自分に合うかどうかということ？
この二冊は素晴らしかった！
さすが、暮らしの手帖！
何度も作って私の定番になったお料理もたくさん。
今でも
たまに引っ張り出して確認したりします。
ところが、
ところが・・・・
最近、ふっと気づいたことがあります。
ほとんどのお料理の作り方の最後のあたりに
「味の素か、いの一番で味を整え～～～」
とあるのです！！！
知らなかった・・・
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